漢來美食營收突破33億元,即將跨出國門打國際戰,將與泰國正大集團合作,預計明年初在曼谷開設首家漢來海港餐廳;旗下的百貨事業也很爭氣,在高雄達58%的市占率。

漢來飯店大股東侯西峰,現在已經是台灣服務業的南霸天。對比現在的風光,整整20年前,他的人生差點畫下句點。

1998年11月9日,侯西峰位於台北市新生南路的十樓辦公室,一片愁雲。身為國揚集團董事長的他,腦台中隔熱紙推薦中一片空白,只能猛抽著菸。

他不解,事情發生前10天,他還滿口袋錢,銀行可動用的資金有近百億元,金融風暴無聲無息發生,股價狂瀉,他動用銀行借款、融資,甚至是國揚帳上的現金,全都投入股市,為國揚股票護隔熱紙推薦盤,但股價還是狂瀉,一路買到擁有國揚93%股權的他,丟進股市的錢,也一路蒸發。

「成功就是英雄,敗了就狗熊,我不要當狗熊。」他放下菸、穿上西裝外套,打幾通電話給人在高雄的老友東南水泥前董事長陳敏賢、三商行陳河東,一一告別後,準備開窗跳樓。

這一天,也是他二女兒生日,太太李宛螢剛買完生日蛋糕,突覺心神不寧,從未過問先生事業的她,直覺就往他辦公室衝去。她待在辦公室不敢走,等到陳敏賢從高雄搭機趕來才離開。他從一腳踏進死亡中,被拉了回來。

「『871109事件』他會記住一輩子,」侯西峰大哥侯西泉說。當年侯西峰43歲,旗下公司市值逾千億,站在人生最顛峰,與中央投資、中興電工等一起投標台北國際金融大樓招標(101大樓),曾是得標呼聲最高的廠商。

隔年,即發生本土金融風暴,對照當時欠下巨款的企業主,國產汽車集團張朝翔、張朝喨兄弟從此一蹶不振,新巨群的吳祚欽逃亡加拿大、廣三集團曾正仁棄保潛逃。只有侯西峰選擇面對債務,在土城看守所待72天後,他開始擬定作戰計畫,平均一天清償800萬元,努力還債。

台中隔熱紙推薦夏季可以阻擋45-85%的太陽直射熱量進入室內,冬季可以減少30%以上熱量散失;當玻璃破碎時,碎片能夠緊緊粘貼在玻璃貼膜表面,保持原來形狀,不飛濺,不變形;同時玻璃貼膜能夠耐受高達500度以上的高溫,能夠有效防止火災的引起,避免對人體的傷害,質量較好的建築貼膜可以阻擋眩光和99%的紫外線。一般來說,膜都貼在玻璃內側,這樣可以延長使用壽命。簡約裝飾風格的最愛,它半透明和朦朧,充滿空間的無限擴展和現實的分隔阻斷,已替代傳統的家裝風格,既可以讓室內有良好的自然光又可以降低可視性。它色澤豐富,風格變換靈活、創意簡單現實、成本低廉,安全環保,已經成為家居、辦公室、餐廳、商場前台、以及臥室、浴室等個人私密空間的最佳選擇。

5年後,他已還清國揚的負債;如今,他旗下17家公司雖僅剩建設、飯店、百貨及餐飲四大主體公司,但去年營收合計站上300億元,兩家上市櫃公司市值破百億元。

從旗下公司市值千億到市值百億,雖只有當年1/10,他心裡卻更扎實。

侯西峰曾是台灣最有名的借殼大王,借殼入主國揚建設、廣宇科技,但「我是到(民國)87年才懂得什麼叫資本市場,」他自陳。

當時他從蔡辰男手中買下的漢來飯店、漢神百貨都虧損累累,這些借款,加上護盤砸下的百億資金,以及國揚建案的專案借款、廠商未付的工程款等,在金融風暴一爆發後,他的投資公司因此跳票,和他有關的債務高達500億元。他身價從上千億元,跌到一文不名,連孩子出國念書的註冊費80萬元都拿不出來。

侯西峰坦承,「以前我每天都在打殺,沒被殺死,所以可以一直戰鬥,一切功名都是打仗來的,我等於在屍體堆中長大的。」只知道打天下,卻不懂財務、不會管理天下,是他的痛。

後來侯西峰不只開始去上台大EMBA,還邀請台大會計系教授許文馨來幫集團上百位中高階主管上課。他也大刀一砍,將長年虧損的飯店和餐飲一分為二,切割出的漢來美食如今已有15個品牌,全台約40間餐廳,去年還上櫃股價破百元。

20年前,他只看動輒億元起跳的土地、建案,看一眼設計圖就能估出利潤,在房市、股市,呼風喚雨。現在,他卻連一顆百元月餅,都要親嘗改良。言談中最得意的,是飯店研發的月餅,一年比一年好吃。

「有苦才知道甜。我最苦的時侯,只要今天比昨天好,我就很爽了,我相信,明天也會比今天更好,」他大笑。

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